本产品采用比色法，可快速、直观测定肉类中挥发性盐基氮（TVB-N）含量，其含量直接反映食品新鲜度与营养价值，为肉类品质评估提供高效支持。

★核心优势：
- 快速高效：操作流程简便，短时间内即可完成检测，满足现场快速筛查需求；  
- 结果直观：通过比色卡对比判读，无需复杂仪器，结果清晰易懂；  
- 应用广泛：适配企业质量控制、市场监管现场检测、食材验收等多场景。  

★参考标准：
符合以下国家标准对TVB-N的限值要求：
- GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》：畜肉、禽肉TVB-N≤15mg/100g；
- NY/T 1516-2020《绿色食品 蛙类及制品》：鲜蛙体及冷冻制品TVB-N≤15mg/100g。

★操作步骤：
1. 样品处理：取待测肉样5g剪碎，加入提取液10mL充分匀浆，静置5分钟后过滤取上清液备用；
2. 试剂反应：取上清液2mL于反应管，依次加试剂A、B各1滴摇匀，静置2分钟；再加试剂D（注意防护）1滴摇匀，反应5分钟；
3. 结果判读：将反应液与比色卡对比，根据颜色深浅读取TVB-N含量范围。


★保质期：
12个月