内蒙古奈曼旗对学校食堂进行全覆盖检查-食安科技

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来源：食安科技时间：2018-09-21 点击：7665

为及时消除食品安全隐患，有效预防食物中毒事件发生，确保在校师生饮食安全，8月下旬起，内蒙古自治区奈曼旗食品药品监管局组织执法人员开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

　　此次专项检查重点检查学校食堂从业人员健康状况，加工环境、餐饮具清洗、消毒和保洁情况，食品原料及相关产品采购索证索票和进货查验制度执行情况，食物留样情况，库房内食品贮存情况，食品安全管理制度以及食物中毒防控措施落实情况，食堂餐厨废弃物处置情况等，发现安全隐患，预防群体性食品安全事故。

　　截至目前，已完成55家食堂的隐患排查工作，执法人员对检查中存在从业人员健康证过期、消毒柜不能正常使用等问题依法下达了责令改正通知书3份。下一步，执法人员将针对存在问题的学校食堂“回头看”，进行督查整改落实。