来源：食安科技 时间：2019-08-08 点击：7957
【简 介】食醋主要成分是乙酸(含量在3.5％以上)并含有其他少量的有机酸。国家卫生标准规定，以粮食为原料酿造的食醋，不得有游离矿酸(硫酸、盐酸、硝酸、磷酸等无机酸及有机酸草酸)存在。以非食用酸配制的食用醋中可检出游离矿酸，或在被污染了的食用醋中也常能检出游离矿酸，长期食用会危害身体健康。在GB2719-2003中规定食醋中不得添加游离矿酸。。
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