樱花味食品 ：是真浪漫还是营销手段？

     三四月份，正是樱花盛开的时节，不仅人们愿意踏青赏樱，各大品牌也开始和樱花深度捆绑，纷纷推出了春日限定樱花口味。但话说回来，樱花是什么味道，下面我们记者特意去尝了一下。

     樱花味是什么味呢？记者邀请了市民进行品尝。

     

     市民有的说是柠檬味，有的说是酸奶味，薄荷味，草莓味等等，街坊们的回答各有千秋，却唯独没有提到樱花味。

     对这样的情况，每周一检进行了科普。

      每周一检陈婵接受广东经视采访

     樱花到底是什么味？

     共同之处就是基本上都是粉色的，香甜的。市面上很多樱花是不可食用的，不允许添加到食品中。直到今年3月1日关山樱花才获批成为第一个允许使用的食用樱花。而在这从前我们吃到的樱花味食品，都跟真正的樱花毫不相干。所谓的樱花味其实其实是用一些其他成分制造出的樱花味道，而不是真正的樱花味道。


      食品中的樱花味指的是什么？

       这些食品中樱花味指的是樱花的颜色外观，香味以及樱花让人联想到的甜美的感觉。其实大多数樱花没有浓烈的香气。这些食品中的樱花味，是用香精制造出来的。再配合一些相似颜色的色素以及一些与樱花颜色相近的食材，再加入一些甜味剂给人一种樱花一样的甜美的视觉和味觉感受。


来源：广东经视

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