据国联质检食品检测中心知悉在4月15日，美国食品局和药物管理局于当地时间宣布美国出现了因食用鸡蛋而患病的病例已有22人。其实在我国每年也会偶有几起因为食物中毒案例。食物中毒主要是由于农残检测不合格问题或者其他原因。

　　那么这次美国出现因食用鸡蛋出现患病的原因到底是什么呢?毕竟食品出问题追溯其根源才能解决问题.原来事实是这样的——这些鸡蛋怀疑可能被感染了沙门氏菌。沙门氏菌属于肠杆菌科,是一种常见的食源性致病菌.会对人的肝、脾、骨髓造成感染。现在美国一家农场自愿召回这2.07亿枚鸡蛋。当然这个召回需要一段时间。这个北卡莱纳州海德县共计有300万值鸡,每天鸡蛋产值达230万枚。此农场目前还没有发出进一步声明。

　　据报道称这批鸡蛋分别销往 目前美国疾病控制和预防中心统计,因沙门氏菌而引起患病的人每年大概有120万人,23000人住院,450人死亡。可想而知这个沙门氏菌对于人体的危害程度,也让我们需要对食品检测警惕起来,食品安全是民生大事。在食品方面对于农残检测、蔬菜农药残留检测、水质检测、桶装水检测等等都需要重视。此次事件的发生设事农场有直接责任,食品检测方面也应有多些思考,沙门氏菌对人体危害这么大,检测是否出现漏洞,才会让有问题鸡蛋流入市场,引发患病。

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