2025年7月25日，国家市场监督管理局发布食品不合格情况通报，某知名“某李面包”因菌落总数超标上榜，再次引发消费者对食品微生物污染的关注，该品牌此前也多次因产品问题引争议！菌落总数超标不仅影响食品感官与保质期，更潜藏食源性疾病风险，凸显食品生产全链条卫生管控的重要性。
菌落总数是反映食品清洁度和微生物污染程度的“卫生指示器”，超标食品可能引起腹泻、呕吐等不适。其超标根源在于生产、加工、储运过程中卫生管控失效，如生产环境卫生不佳（设备、操作台、空气等）、原材料或生产用水污染、人员操作不规范、储存运输条件不当导致微生物繁殖、包装密封不严或消毒不彻底等，需从源头建立全链条防控机制。
食品“新鲜度”与“安全性”需技术与管理双重保障，食安科技凭借多年食品微生物污染快速检测技术积累，潜心研发的菌落总数测试片，可用于各类食品、食品原材料及水质、器具表面菌落总数的快速定量检测，从生产环境到食物本身，助力严守食品供应链全链条品控，保障食品质量安全及守护企业名誉。
产品符合国家标准：GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》
食安科技微生物测试片系列产品，除菌落总数外，还可提供以下检测项目，满足食品生产各环节微生物污染防控需求：
