2025年4月，四川阆中查获200余公斤甲醛浸泡牛肚，案值超10万元。甲醛，俗称福尔马林，是严禁添加的剧毒物质，长期摄入有致癌风险。面对隐蔽的非法添加，如何快速筛查问题食材？食安科技推出甲醛快速检测试剂盒，助力监管部门和企业高效排查，守护餐桌安全。
2025年4月，四川阆中市市场监管局执法人员在日常检查中，查获一批用甲醛溶液浸泡的牛肚，总量超过200公斤，案值超10万元。
经快速检测，样品甲醛呈阳性。执法人员已对涉事商户立案调查，并当场销毁全部问题食品。
这一事件再次敲响警钟：非法添加甲醛的行为，依然潜伏在水产、蔬菜等食材中。
甲醛，俗称福尔马林，是毒性较强的化学物质，国家明令禁止人为添加到食品、农产品中。
部分不法商贩利用甲醛给蔬菜保鲜，或浸泡水发产品（如牛肚、鱿鱼、竹笋）以延长保质期、改善卖相。
人摄入含甲醛的食物后，会直接刺激消化道黏膜。长期接触或摄入，还存在致癌风险，严重威胁公众健康。
面对隐蔽的非法添加，传统实验室检测耗时较长，难以满足现场快速排查的需求。
"快速筛查"成为监管部门和企业及时发现问题的关键手段。通过便携式快检产品，可在几分钟内判定食材是否含有甲醛，实现风险早发现、早处置。
食安科技深耕快检领域多年，针对甲醛检测推出成熟解决方案。
本产品依据《KJ 201904 水发产品中甲醛的快速检测》中AHMT比色卡法开发，可快速测定蔬菜、水发产品及其浸泡液中的甲醛。
适用广泛：覆盖水发产品（银鱼、鱿鱼、牛肚、竹笋等）及其浸泡液，以及白菜、娃娃菜、生菜等多种蔬菜。
操作便捷：步骤清晰，无需复杂专业技能，适合在农贸市场、超市、食堂等现场快速筛查。
结果直观：通过标准色卡比对，肉眼即可判定浓度范围，无需额外仪器。
