11月29日，测评博主老爸评测发布了对紫燕百味鸡卤味产品的检测报告。报告显示，在测评的夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹、五香鸭翅四类产品中，两款菌落总数超标，三款大肠菌群含量过高，其中鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群含量超标290倍。
紫燕食品对此事件迅速作出回应，强调公司始终将食品安全放在首位，并在产品出厂前进行严格检验。目前，公司已指派专人对此事进行深入调查，并将及时公布调查结果及采取相应措施。
为应对此类食品安全问题，食安科技提供针对大肠菌群和菌落总数的快速检测方案，不仅适用于食品安全监管单位，也给食品生产企业提供了快速、准确的检测手段，帮助企业及时发现和控制食品安全风险，确保产品质量和消费者健康。
大肠菌群测试片
- 规格：24次/包
- 用途：适用于食品、饮用水及原料中大肠菌群的快速测定，也可用于食品加工设备表面的大肠菌群快速测定。
- 产品特点：拥有自主知识产权，无需配置培养基，保水效果好，检测快速。
- 执行标准：食品安全国家标准、食品微生物学检验、大肠菌群计数（GB 4789.3）
- 保质期：12个月
菌落总数测试片
- 规格：24次/包
- 用途：适用于各类食品及食品原料中菌落总数的快速测定，也可用于表面的菌落总数快速测定。
- 产品特点：符合国标要求，即用型产品，无需配置培养基，保水效果好，检测快速。
- 执行标准：食品安全国家标准、食品微生物学检验、菌落总数测定（GB 4789.2）
- 保质期：18个月
这些方案能够帮助食品生产企业在生产过程中进行有效的微生物检测，确保产品符合食品安全标准，同时也为监管机构提供了强有力的技术支持。通过这些快速检测产品，食品生产企业可以提高食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生，保障消费者的健康和权益。
