如何快速检测出食品中的非法添加甲醛
2018-10-23
食安科技
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       因经济利益驱使,一些不法分子以甲醛为食品添加剂,如水发食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外观、增加口感,酒类饮料中加入甲醛防止浑浊、增加透明度,这些都会造成食品的严重污染,损害人体健康。《中华人民共和国食品卫生法》中已明文规定禁止甲醛作为食品添加剂。由此可见,甲醛污染问题已普及到生活中的每一个角落,严重威胁人体健康,引起人们的高度关注。

 
       哪些食物中为何会含有甲醛呢?为了防腐和增加重量,鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品,甲醛最容易成为不法商贩的添加对象。用甲醛处理的水发产品如鱿鱼,能使重量翻倍,从而获利更多。其次,还有海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干等干制品,以及豆制品、各种面制品等。
 
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