水产品孔雀石绿对人的危害及如何快速检测水产品中的孔雀石绿
来源：食安科技 时间：2019-05-16 点击：5225
孔雀石绿是人工合成的有机化合物，是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。但是还是会有个别商贩往水里添加孔雀石绿，这样的话可以提高运输过程中鱼的存活率。而且，使用孔雀石绿消毒后的鱼即使死亡后，外表颜色也较鲜亮，消费者很难从外表分辨，这大大增加死鱼出售的概率。那么如何辨别含孔雀石绿的鱼呢？
首先看鱼鳍，孔雀石绿鱼的鱼鳍根部呈蓝绿色，用手打开鱼鳍回缩的会有一些生硬。而正常鱼的鱼鳍根部一般是肉色，有的微微泛红，用手打开鱼鳍立即会自然回缩。
其次看鱼鳃，孔雀石绿鱼的鱼鳃会呈青草绿色，或者是因为带有淤血呈紫红色，正常的鲜活鱼则是应该鲜红色的。
最后就是看鱼身了，正常鱼摸起来是滑滑的感觉，有一层透明粘液保护膜，但是加了孔雀石绿的鱼，浓度低时，体表会产生过多的黏液，浓度过高时，保护膜被药物破坏，黏液从体表脱落，鳞片摸起来会感到很粗糙、刮手。
针对孔雀石绿检测，我司专门生产了一款孔雀石绿快速检测盒，有需要的可以来电咨询。
适用范围
本产品适用于水产中孔雀石绿的定性检测。
产品组成
（1）10 个微孔试剂放于 1 个试剂桶中，共 1 桶；10 个试纸卡，1 卡 1 袋共 10 袋
（2）1 份说明书
（3）样品复溶液 （1 瓶/盒）
（4）孔雀石绿提取剂 1 （1 瓶/盒）
（5）孔雀石绿提取剂 2（10 瓶/盒）
（6）孔雀石绿氧化剂（1 瓶/盒）
（7）离心管（20 个 10ml）
（8）去离子水（2 瓶/盒）
特异性
检测 100μg/L 的四环素、氯霉素等药物，结果均呈阴性。
储存及有效期
储存条件：储存试纸卡于 4-30℃阴凉避光干燥环境中。
有效期：该产品有效期为 12 个月。
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