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梁平:校园食品安全快检室 筑牢食品安全“防火墙”

来源:食安科技   时间:2021-03-25   点击:5358

 3月22日,在近期建成投用的梁平“食品安全进校园”项目首家试点单位——梁平区职教中心食品安全快检室,只见食品安全快检员正在对食材样品进行采集、检测、记录结果……整个过程严谨而细致。

“食品安全快检室既可以筛查食品风险,有效保障师生们‘舌尖上的安全’,又可以督促供货商提供更优质的食材,真正让师生放心、家长放心。”梁平区市场监督管理局相关负责人说

▲食品安全快检员王余飞对食材进行取样。

据介绍,梁平区职教中心是梁平“食品安全进校园”项目首家试点单位,前期该校在区市场监管局的引导下,投入专项资金,购置食品综合分析仪、超声波清洗机、手持式ATP荧光检测仪、恒温水浴锅、振荡漩涡混合器等各类食品快检设备,并安排专业食品安全快检员,对每天购进的食材进行逐项检测,包括对农药残留、肉类兽药残留、亚硝酸盐、食品添加剂等内容的快速检测。同时,该食品安全快检室还建立相关检测制度和管理制度,力求做到“逢进必检、异常必报、自动上传、在线监督”。

“我们会对当天购进的食材进行抽样检测,在检测过程中一旦发现异常情况,将进行复检,若复检仍是异常,该食材将封存停止使用,并及时上报市场监管部门进行检测。”食品安全快检员王余飞说,为让师生吃得放心,他们对每天各批次食材的检测结果在校内进行了公示。

▲食品安全快检结果公示栏。

区市场监督管理局相关负责人说,接下来,他们还将在各个学校持续推进食品安全快检室建设,鼓励有条件的学校充分利用现代科技手段,加强学校食品安全监管,切实把牢校园食品大关,为校园食品安全筑起“防火墙”。

文章来源:上游新闻

(文/图 张晓庆)


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