序号

检测类别

检测项目

检测食品范围

1

果蔬、干货

农药残留

食品 蔬菜 水果等农产品

亚硝酸盐

腌菜 食盐

二氧化硫

腐竹 白木耳 枸杞等各种干货

吊白块

腐竹 白木耳 枸杞等各种干货

铅

皮蛋、水质

粪链球菌

蔬菜水果

2

大米和面

陈化粮（稻谷）

大米

黄曲霉素B1

谷物 食用油 酱油 醋 发酵酒

鼠药

谷物 饲料

3

食用油和调味品

劣质油

食用油、煎炸老油、潲水油（地沟油）

酸价

食用油、煎炸老油、植物油

过氧化值

食用油、煎炸老油、植物油

总酸

酱油

游离矿酸

醋

谷氨酸钠

味精

非食用色素

咸菜 饮料

酸度

蜂蜜

……

4

肉与肉制品

肉类鲜度

肉类

病害肉

病死的畜禽鲜肉

注水肉

肉类

瘦肉精

猪牛尿液，肉 酱肉及饲料

亚硝酸盐

蔬菜 肉制品蛋类

细菌总数

食品及原料 容器操作台 

大肠杆菌大肠菌群

蔬菜 水果 容器

霉菌酵母菌

粮食、豆类、面包、蛋点

大肠杆菌O157

海产品、水产品、熟肉食、冷荤

腊样芽胞杆菌

肉 奶 蔬菜 水果 容器

沙门氏菌

肉 奶 禽 蔬菜 水果

金黄色葡萄球菌

各种熟食、冷冻肉类

阪崎肠杆菌

牛奶、各类奶制品

副溶血弧菌

水产品、海产品及其腌、熟制品

蜡样芽孢杆菌

肉类、蛋类

食品大肠菌群

肉制品蛋类、各种食品

5

乳与乳制品

三聚氰胺

奶粉及鲜奶 以及奶制品

蛋白质含量

奶粉 鲜奶 及奶制品

……

6

水产品和水产制品

甲醛

水发产品固体产品

双氧水

水发产品液态奶 奶粉等

孔雀石绿

食品、

余氯

生活用水余氯检测

水质大肠菌群

饮用水大肠菌群检测

8

餐具

菌落总数

餐具 

餐具大肠菌群

餐具  食品加工器

9

酒水和茶叶

假酒甲醇

白酒

色素

果酒、饮料

农药残留

茶叶

序号

设备名称

检测范围

1

LZ-1000便携式农残快速检测仪

粮食 水果 蔬菜等各种食品农残检测

2

LZ-4000 农药残留快速测试仪

粮食 水果 蔬菜等各种食品农残检测

3

表面洁净度速测卡

餐饮具 食物加工器

4

ATP荧光测量仪

表面洁净度和微生物检测

5

餐饮行业食品安全检测箱

基本涵盖食品所需检项目的试剂

6

多功能食品安全检测仪

甲醛 二氧化硫 吊白块等检测

7

劣质油（地沟油）检测箱

便捷：试剂盒快速检测法，操作简单，10分钟内出结果

8

微生物采样箱

适用于食物中毒样品中致病菌的快速筛查

9

紫外照度仪

专间消毒，瞬时，手持式

10

冰箱

储存试剂

配备设备

水浴锅

水浴加热 恒温

干燥箱

干燥物品

超声波萃取仪

提取物品 清洗器皿

微型振荡器

混匀样品

离心机

离心浑浊样品

电子天平

称量样品

移液器

吸取样品