2021-2023年，四川火锅、江苏麻辣烫等多次因检出超量吗啡引发关注。不法商家将罂粟壳研磨成粉混入调料包，通过成瘾性刺激复购。食安科技研发的胶体金检测试剂盒，可同时筛查吗啡与可待因，适配火锅底料、卤水汁等复杂基质检测需求。

传统实验室检测需2-3天，食安科技罂粟壳快速检测盒采用免疫层析技术，液体样本10分钟出结果，固体样本20分钟完成筛查。单份试剂卡设计支持随取随用，特别适合基层执法人员开展突击抽检或餐饮企业自检。

• · 预处理：取1g样本与提取液混合离心
• · 滴样：用滴管吸取清液加入检测卡加样孔
• · 判读：8分钟内观察显色条带，T线浅于C线即判定阳性

该试剂盒可检测火锅调料、烧烤汁等16类食品，检出限满足国标要求，半固体样本灵敏度达40ng/g。