经石狮市市场监管局通报（来源：福建省市监局官网），吴刚餐饮店违规在馄饨馅、水饺中添加硼砂，涉案产品已全部下架，案件移交公安机关侦办，暴露小餐饮违法添加非食用物质的典型问题。

• · 隐蔽添加：混合于肉馅、面皮中肉眼难辨
• · 送检滞后：实验室检测周期长达3-5个工作日
• · 处置被动：发现问题时已造成食品安全风险扩散

食安科技硼砂快速检验纸片（专利号：ZL20050064216.0）采用姜黄试纸法，15分钟即可完成肉制品、米面制品等食品筛查，与国标方法检测结果一致。

• · 三步操作：无需专业设备，现场完成采样-显色-判读
• · 精准可靠：与实验室检测结果一致率＞99%
• · 即开即用：独立铝箔包装，适应-20℃~40℃存储环境
• · 广泛适用：覆盖30余类食品，包括肉馅、粽子、面条等高风险品类