潮汕牛肉丸检出“鸡成分”？快速检测有方法！

      近日，潮州市市场监督管理局发布通告，某餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸因“风险监测存在鸡源性成分”被召回。食品安全无小事，如何快速检测出这类不合格项目，成为行业关注焦点。

食安科技推出的恒温荧光检测仪，为解决此类问题提供了高效方案。仪器采用16孔双模块设计，可同时运行两个不同程序，互不干扰，大大提高了检测效率。其独特的热盖电子锁设计，一键触摸开盖，操作便捷。

体积小巧、重量轻，便于携带，7英寸电容式触摸屏搭配智能操作系统，即使是非专业人员也能轻松上手。高亮度LED使用寿命长，无需维护，降低了使用成本。实验结果可直接打印，也可导出检测数据及扩增曲线图谱，方便后续分析。

检测仪适用试剂丰富，涵盖鸭、牛、羊、猪、鸡、马/驴等多种动物源性核酸检测试剂盒，可对肉卷、肉丸、肉串、各类动物组织、肉制品等样本中的动物源性成分进行快速鉴定。

在潮汕牛肉丸检出“鸡成分”的事件背景下，使用食安科技恒温荧光检测仪，能迅速准确地检测出牛肉丸等食品中是否含有鸡源性成分，为食品安全监管提供有力支持。

仪器应用领域广泛，不仅适用于市场监督部门、检察院系统、疾控中心、海关出入境等监管部门，还适用于肉类批发、食品企业等生产流通环节。

对于食品生产企业来说，可及时发现生产过程中的原料掺假等问题，保障产品质量；对于食品安全监管人员而言，能快速筛查市场上的不合格食品，守护公众“舌尖上的安全”。

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