近期多地频现餐具洗涤剂残留超标事件，引发公众对餐饮卫生的深度担忧。食安科技自主研发的阴离子表面活性剂快速检测盒，通过显色反应15分钟精准筛查残留风险，检测限达0.005mg/100cm²，助力企业高效落实新版国标要求，筑牢食品安全防护网。
2023年深圳某连锁餐饮检测出十二烷基苯磺酸钠超标3倍，江苏消费者集体投诉事件揭露出餐具清洁隐患。随着2024新版《消毒餐（饮）具卫生规范》实施，阴离子检测频次要求提升，餐饮企业与消毒服务商亟需建立快速自查机制。
检测盒采用国标比色法原理，残留洗涤剂接触试剂时呈现明显蓝色反应。相比实验室检测需2-3天，该方案现场15分钟完成筛查，适配餐具消毒企业、连锁餐饮后厨及监管部门高频次抽检需求。
每盒支持50份次检测，竹木材质外的陶瓷、不锈钢等餐具均适用。
配套密封条精准圈定检测区域，离心管可重复使用降低成本。试剂稳定性长达12个月，4-30℃常规存储条件适配不同场景。针对阳性结果提供复检建议，协助建立"快检筛查+实验室复核"双重保障体系。
