全球乳品行业正面临黄曲霉毒素M1的持续威胁——从欧盟超标预警到印度湿热地区 12%牛奶不合格，乳制品安全防线频频告急。食安科技推出的黄曲霉毒素M1快速检测试纸条，采用胶体金免疫层析技术， 10分钟即可完成生乳、巴氏奶的现场初筛，助力企业从源头阻断致癌物污染风险。
黄曲霉毒素M1（AFM1）因湿热气候更易滋生，其毒性稳定且耐高温，巴氏杀菌无法分解。发展中国家饲料存储条件不足，导致毒素通过奶牛代谢进入乳源。 2022年印度研究显示， 12%市售牛奶AFM1含量超欧盟标准，非洲牧场更因缺乏检测手段长期暴露致癌风险。
该试纸条基于抗原抗体特异性反应原理，检测下限达 0.5μg/L（相当于5克毒素分散于10吨牛奶）。操作时仅需移取 200μL奶样， 6-10分钟即可通过T/C线显色对比判读结果。
