近年美、中、印等多国爆发因大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群超标引发的饮用水危机。作为粪便污染核心指示菌，其检出直接关联肠道致病风险。食安科技「大肠埃希氏菌耐热大肠菌群测试片」基于酶底物显色技术，15小时快速锁定污染源，满足GB5749检测标准，为水质安全筑起首道防线。
2020年美国密尔沃基市因大肠菌群超标致2.6万人腹泻，2021年我国某品牌瓶装水因耐热菌群问题被召回，2022年印度新德里霍乱疫情致3人死亡——这些事件均指向水体粪便污染监测的关键漏洞。传统检测周期长、操作复杂，难以满足突发污染快速响应需求。
食安科技测试片采用双显色底物技术：XGL∪C/blue底物特异性识别大肠埃希氏菌葡萄糖醛酸酶，SalmonGal/red底物捕获耐热菌群半乳糖苷酶活性。44.5℃培养后，蓝色菌斑示大肠埃希氏菌，紫红/蓝色菌斑均属耐热菌群，肉眼可辨，无需复杂仪器。
1. 取样混合
取10ml水样与无菌缓冲液混合
2. 滴加培养
滴加至测试片静置凝固
3. 结果判读
44.5℃培养15-24小时判读结果
