潮汕牛肉丸检出“鸡成分”?快速检测有方法!
2025-01-15
食安科技
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      近日,潮州市市场监督管理局发布通告,某餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸因“风险监测存在鸡源性成分”被召回。食品安全无小事,如何快速检测出这类不合格项目,成为行业关注焦点。


食安科技推出的恒温荧光检测仪,为解决此类问题提供了高效方案。仪器采用16孔双模块设计,可同时运行两个不同程序,互不干扰,大大提高了检测效率。其独特的热盖电子锁设计,一键触摸开盖,操作便捷。


体积小巧、重量轻,便于携带,7英寸电容式触摸屏搭配智能操作系统,即使是非专业人员也能轻松上手。高亮度LED使用寿命长,无需维护,降低了使用成本。实验结果可直接打印,也可导出检测数据及扩增曲线图谱,方便后续分析。


检测仪适用试剂丰富,涵盖鸭、牛、羊、猪、鸡、马/驴等多种动物源性核酸检测试剂盒,可对肉卷、肉丸、肉串、各类动物组织、肉制品等样本中的动物源性成分进行快速鉴定。


在潮汕牛肉丸检出“鸡成分”的事件背景下,使用食安科技恒温荧光检测仪,能迅速准确地检测出牛肉丸等食品中是否含有鸡源性成分,为食品安全监管提供有力支持。


仪器应用领域广泛,不仅适用于市场监督部门、检察院系统、疾控中心、海关出入境等监管部门,还适用于肉类批发、食品企业等生产流通环节。


对于食品生产企业来说,可及时发现生产过程中的原料掺假等问题,保障产品质量;对于食品安全监管人员而言,能快速筛查市场上的不合格食品,守护公众“舌尖上的安全”。

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