广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司
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1 原理及适用范围
粪链球菌检测板是一种预先制备好的一次性培养基产品,含有标准的营养培养基,冷水可溶性的吸水凝胶和脱氢酶指示剂氯化三苯基四氮唑(TTC),菌落在检测板上呈红色带黄晕斑点。
本产品适合于生活饮用水、生产加工用水及食品中粪链球菌的测定。执行标准:国家标准《饮用天然矿泉水检验方法》(GB/T 8538);《中华人民共和国城镇建设行业标准》(CJ/T 141~150);《中华人民共和国出入境检验检疫行业标准》(SN/T 1933.1)。
2 操作方法
2.1 水样品检测
2.1.1 水样过滤:将灭菌的过滤装置连接到抽滤瓶上,用灭菌镊子夹取直径47 mm~50 mm,孔径为0.45μm的灭菌滤膜,放在滤器底部,旋紧盖子,将250 mL水样注入滤器中抽滤。
2.1.2 揭开检测板上层膜,在检测板纸片上加1 mL无菌水湿润后,迅速用无菌镊子将过滤水样的滤膜移放在检测板纸片上(滤膜截留细菌面向上),滤膜与纸片之间不要夹留着气泡,贴好上层膜。
2.2 食品样品检测
2.2.1 取25 g(或25 mL)样品放入装有225 mL生理盐水的均质袋中,以8000 r/min均质1~2 min,制成1:10样品均液,根据样品污染程度及检验需要,可进一步制成10倍递增的样品稀释液。
2.2.2 将粪链球菌检测板上层膜不干胶标签部分揭开,用无菌吸管吸取1 mL样品稀释液均匀滴加到纸片上,迅速贴好上层膜并水平晃动检测板,静置10 s左右,待样品稀释液完全被吸附在滤纸上。每个稀释度接种两个检测板作为重复。
2.3 培养:将检测板叠在一起,倒置于恒温培养箱内,36℃±1℃,培养15~24 h。
3 结果判读
在检测板(滤膜)上生长的红色带黄晕的斑点即为粪链球菌阳性,若纸片上的红色斑点无黄晕则为粪链球菌阴性。
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